Il volume presenta risultati di una ricerca etnografica sulle dinamiche
imprenditoriali messe in atto dalla comunità cinese di Trieste. Si ricostruiscono i percorsi e i progetti migratori in Italia e in Friuli Venezia
Giulia e l’approdo in città, fin dall’apertura del primo ristorante cinese
all’inizio degli anni Ottanta.
