Viene recensita un'opera in 2 volumi con 20 contributi in inglese, pubblicata da Palgrave. i due volumi dedicati alla storia del vino in Europa meritano l’attenzione della comunità scientifica nazionale e internazionale in quanto gettano luce su cruciali aspetti di un importante comparto agroindustriale in forte crescita a livello mondiale. Al riguardo non è superfluo notare che la qualità dei singoli contributi è avvalorata dalla ricca messe di fonti e dall’ampia bibliografia sui cui poggiano e che ne fanno un utile strumento per gli studiosi che intendono avvicinarsi al profumato mondo del vino.
