The author presents an analysis of the historical events collectively known as the pastry war, which took place between Mexico and France during the years 1838-1839. This conflict was caused by the Mexican government’s difficulties in paying the debts contracted with foreign nations and by France’s ambition to play a key political role in the Caribbean area thanks to her renewed navy. The war saw a naval blockade of the port of Vera Cruz and had important political consequences for the history of Mexico, since it marked the return of Santa Anna on the political scene of his country. The pastry war was also the first major test for the Monroe Doctrine of the United States. El autor propone un análisis de los hechos históricos conocidos bajo el nombre de guerra de los pasteles, combatida entre México y Francia en los años 1838-1839. Este conflicto fue causado por las dificultades del gobierno mexicano en pagar las deudas contraídas con países extranjeros y por la ambición de Francia de jugar un papel político importante en el Caribe gracias a su armada reformada. La guerra vio el bloqueo naval del puerto de Vera Cruz y hubo consecuencias políticas importantes para la historia de México, porque marcaron el regreso de Santa Anna a la escena política de su país. La guerra de los pasteles fue también la primera prueba para la Doctrina Monroe de los Estados Unidos. L’autore propone un’analisi degli eventi storici noti nel loro complesso come guerra de los pasteles, che fu combattuta tra Messico e Francia negli anni 1838-1839. Questo conflitto fu causato dalle difficoltà del governo messicano nel pagare i debiti contratti con paesi stranieri e dall’ambizione della Francia di giocare un ruolo politico importante nei Caraibi grazie alla sua marina rinnovata. La guerra vide il blocco navale del porto di Vera Cruz e ebbe conseguenze politiche importanti per la storia del Messico, poiché determinò il ritorno di Santa Anna sulla scena politica del suo paese. La guerra de los pasteles fu anche la prima occasione in cui la dottrina Monroe degli Stati Uniti fu messa alla prova.
