Il capitolo illustra i risultati di un'indagine svolta sul campo relativamente alle imprese artigiane nel settore delle costruzioni del Friuili Venezia Giulia. In particolare, sono stati messi in evidenza il
ruolo del titolare, l'organizzazione della forza lavor, il ruolo del capitale fisico ed umano nonchè i rapporti con le altre imprese e le istituzioni con particolare riferimento all'Ispettorato del lavoro e la Guardia di Finanza.
