The present PhD thesis reports and discusses the literature concerning the use of products derived from medicinal plants and marine algae as antimicrobial agents or immunostimulant substances in aquaculture. Moreover, it describes the results of some in vitro and in vivo studies aimed to evaluate the antibacterial and immunomodulatory properties of plant extracts and marine microalgae in two fish species of interest for European and Italian aquaculture, such as rainbow trout and sea bass.
La presente tesi di dottorato riporta e discute la bibliografia inerente l’utilizzo di prodotti ottenuti da piante medicinali e alghe marine quali agenti antimicrobici o sostanze immunostimolanti in acquacoltura. Inoltre, descrive i risultati di alcuni studi in vitro e in vivo condotti al fine di valutare l’attività antibatterica e le proprietà immunomodulanti di estratti vegetali e microalghe marine in due specie ittiche di interesse per l’acquacoltura europea e nazionale, quali trota iridea e branzino.
