Valutazione della shelf.life di tartufo nero (Tuber aestivum vitt.) conservato in differenti modalità

COMI, Giuseppe

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GIUSTO, Cristina

•

IACUMIN, Lucilla

altro

SORRENTINO E.

2010

journal article

Periodico

INDUSTRIE ALIMENTARI

Archivio

http://hdl.handle.net/11390/882613

info:eu-repo/semantics/altIdentifier/scopus/2-s2.0-77953201165

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Data di acquisizione
Apr 19, 2024