Con questo progetto si è inteso valutare le capacità produttive di una specie modello, Oryza sativa, nell'espressione e produzione del polimero elastino-simile HELP (Human Elastin-Like Polypeptide) che ricalca il motivo esapeptidico VAPGVG della tropoelastina umana. Sono state definite le procedure di estrazione di HELP-R da farina di riso e condotti studi di caratterizzazione del polimero prodotto intervenendo sui fattori che ne determinano la transazione di fase: temperatura, forza ionica e pH
