Once many chronic inflammatory affections of oral cavity were apparently inexplicable, now we find new motivations in immunological deficiencies. The evolution of clinical immunology and the set-up of new sophisticated laboratory tests open new chances of knowledge in oral surgery as well. - Numerose affezioni del cavo orale a carattere infiammatorio cronico, un tempo apparentemente inspiegabili, oggi trovano nuove motivazioni in deficit immunitari misconosciuti. L'evoluzione dell'immunologia clinica e la messa a punto di nuovi sofisticati test di laboratorio apre nuove prospettive di conoscenza anche in campo stomatologico.