Effetto del sistema di allevamento sulla qualità del formaggio montasio DOP “Solo di Pezzata Rossa Italiana”
ROMANZIN, Alberto
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CORAZZIN, Mirco
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PIASENTIER, Edi
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BOVOLENTA, Stefano
2012
Abstract
Coedizione con: I Quaderni ZooBioDi (ZooBioDi, Milano), 8, 229-243. (ISBN 978-88-903475-8-0)
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