Study on volatile components in salami by reverse carrier gas headspace gas chromatography-mass spectrometry.

PROCIDA G.

•

CONTE L.

•

FIORASI S.

altro

GABRIELLI, LUCIANA

1999

journal article

Periodico

JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A

Archivio

http://hdl.handle.net/11368/1694521

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Data di acquisizione
Apr 19, 2024