Pubblicazione realizzata nell’ambito del Progetto Interreg Italia-Austria “Identità e cooperativismo in territori di insediamento di minoranze storico-linguistiche, riguardante le esperienze di cooperazione che operano nelle province di Belluno/Belun, Bolzano/ Bulsan, Udine/Udin/Videm e Gorizia/Gurize/Gorica in Italia e nei distretti di Villach-Land, Klagenfurt-Land e Völkermarkt in Austria, per rafforzare l’identità delle minoranze linguistiche con attività economiche in grado di produrre ricadute positive sul territorio e su tutta la popolazione ivi residente e minoranze linguistiche.