Il progetto di studio si pone come obiettivo l'analisi degli effetti a livello cellulare e molecolare che nutraceutici bioattivi naturali possono avere quando inseriti nell'alimentazione animale. La ricerca è stata strutturata in due fasi: una fase preliminare in vitro e una seconda fase in vivo, che hanno consentito di valutare le proprietà immunomodulatorie di Curcuma longa ed Echinacea angustifolia, composti di origine naturale, nel trattamento di stati infiammatori
