Lo studio delle proiezioni future di serie storiche di prezzi realizzate nel mercato del parmigiano reggiano e grana padano e della causalità€ alla Granger, viene realizzato con l'applicazione di metodologie proposte da Box e Jenkins con l'uso di modelli ARIMA. La causalità€ viene analizzata con l'applicazione analitica e grafica del test di Haugh. Il risultato finale del lavoro è€ l'evidenza statistica della price leader ship di Reggio-Emilia e la discussione degli scostamenti fra valore attuale e valore proiettato delle varie serie storiche.
