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Lieviti ed alterazioni di yoghurt alla frutta.
L. Vallone
•
C. Cantoni
•
COCOLIN, LUCA SIMONE
•
COMI, Giuseppe
2001
journal article
Periodico
INDUSTRIE ALIMENTARI
Archivio
http://hdl.handle.net/11390/688585
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/scopus/2-s2.0-23044440999
Diritti
metadata only access
Visualizzazioni
1
Data di acquisizione
Apr 19, 2024
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