Rintracciabilità microbiologica in filiera di prodotti fermentati.

C. Cantoni

•

COMI, Giuseppe

•

COCOLIN, LUCA SIMONE

2004

journal article

Periodico

INDUSTRIE ALIMENTARI

Archivio

http://hdl.handle.net/11390/851972

info:eu-repo/semantics/altIdentifier/scopus/2-s2.0-9744252336

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Apr 19, 2024