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Miglioramento della qualità€ dei prosciutti cotti affettati e confezionati in MAP
COMI, Giuseppe
•
ANDYANTO, Debbie
•
IACUMIN, Lucilla
altro
Menardi G
2011
journal article
Periodico
INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CARNI
Archivio
http://hdl.handle.net/11390/867463
Diritti
closed access
Visualizzazioni
15
Data di acquisizione
Apr 19, 2024
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