I documenti notarili redatti per Elena Valentinis da Udine (+1458) (testamenti, donazioni e altra documentazione) consentono di seguirne l'itinerario di vita dalla vedovanza alla morte, al successivo sviluppo di una fama di santità e di una devozione cittadina. La figura dei notai è centrale per determinare la autorevolezza e la validità tanto degli atti giuridici, quanto della certificazione della santità.
