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Lysozyme: a proposal to malolactic fermentation control
A. AMATI
•
A. PITOTTI
•
BOSCHELLE, Ornella
altro
ZIRONI, Roberto
1989
conference object
Archivio
http://hdl.handle.net/11390/745485
Diritti
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Soggetti
Lysozime
malolactic fermentati...
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