GENI E SENSI: UN MONDO ANCORA DA ESPLORARE

I sensi sono un mezzo fondamentale con il quale interpretiamo il mondo che ci circonda. Le informazioni ottenute dall’ambiente esterno, attraverso la percezione sensoriale, influenzano le nostre abitudini, quindi inevitabilmente anche lo stato di salute. L’infezione da COVID19 ha infatti evidenziato come l'alterazione dell’olfatto possa costituire un disagio notevole per la persona. Nel corso dell’intervento analizzeremo come le informazioni contenute nel DNA possano modulare le capacità sensoriali, quali udito, olfatto e gusto, e come questo possa avere un impatto sul benessere della persona.